怀初大大小小的挖了六七个根茎回来。

选了最大的一个留下，其他的都让关郎君找个不起眼的地方埋起来。

将魔芋洗干净泥土，然后去皮。这一点尤为注意，这东西是有毒性的，所以去皮切块或者切片后要用清水泡两三天再吃。

也不知谁传出去的说是怀初要做一种新吃食，这两天开始，她家不断的有人来访，都是准备看热闹的。

怀初倒是不藏私，跟大家介绍了魔芋的食用价值。

不知道是不是心里默认怀初见多识广还是怎地，反正对于她说的话大家从来不问出处，只跟着干就是了。

这次魔芋问的人多了，她统意让大家明天来家里看着她做。

小主，

魔芋需要的最重要的东西就是碱。

而农村最容易获得碱的方法就是草木灰了。

怀初先将灶下铲出来的草木灰用开水浸泡然后过滤掉，将滤干净的草木灰静置一晚上。

第二天等人来的差不多，她就开始准备做魔芋豆腐。

将浸泡好的魔芋完全的粉碎成末，这里工具不给力，怀初是用石臼捣碎的魔芋，这个过程比较慢，好在大家不催。

这东西弄的越碎越好，然后把静置好的草木灰加入粉碎的魔芋碎末里面搅拌均匀，接着就得继续静置五小时以上。

等时间够了以后，将容器里的魔芋豆腐放在锅里加水煮上两小时以上，魔芋豆腐就成型了。

做好了以后，怀初一家分了一块。这东西就这样吃起来没有味道，怀初家里人少，送给村里人剩下也没有多少，一半用来加泡菜炒着吃，一半用了少有几种调料凉拌着吃，家里两个男人吃着都很