齐紫书有些疑惑，只见洛黎开口道：“一碗口汤，一碗汤宽便是。”

小二点头答应，在二人的碗上别上一小块竹片作为标记，随后便将碗端走。

洛黎这才跟齐紫书解释道：“这第一种‘干泡’，用的汤很少，通过煮制，汤汁完全入馍内。此馍筋而韧、粘而滑，从开始到吃完，这碗里一点汤也没有。

第二种‘口汤’，用的肉汤稍微多些，煮出来的馍酥绵光滑，吃完碗内留汤一口，是比较多食客的选择。

这第三种‘汤宽’，又被比喻为‘水围城’，用宽汤煮馍，碗四周是汤，中点是馍，汤多馍散、清香绵滑，也有不少人喜爱这种吃法。”

齐紫书这才了然，没想到这民间吃食便有如此多的讲究，笑道：“都说这万事万物皆有道，今日确实是开了眼界。

一碗小小的羊羹就又如此多的吃法和讲究，这其中的确是有些门道。”

洛黎颔首笑道：“正是如此，这万事万物皆能成道可不是一句空谈，相传古时有一位名为庖丁的厨师，对这分割肉食一道颇有研究。

世人只知道他是一位厨师，却不知他因这厨艺一道日渐进镜，最后竟然成了一位修为不凡的高手。”

齐紫书略一思索，了然道：“可是那《南华经》中记载的庖丁解牛？

书中说他手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。

的确并非是凡人所能达到的境界。”

洛黎笑道：“你果然看过这篇文章，正是这《南华经》中所记载。

这庖丁对那国君的解释也很是有趣

他说他所爱好的，是事物的道理和规律，已经超过一般的技术了。