聂书决定向他的老朋友聂远请教。聂远是一位经验丰富的厨师，曾经在多家知名餐厅工作过。

聂书拨通了聂远的电话，简单地说明了情况。

聂远听完后，沉思了一会儿，然后说道：“聂书，我觉得问题可能出在菜品的新鲜感上。”

“虽然炸鸡皮蛋粥很受欢迎，但时间久了，顾客可能会觉得单调。你们可以考虑在粥里加入一些特色小菜，增加口感的层次感。”

聂书听了聂远的建议，觉得很有道理，于是决定尝试一下。

聂书在厨房里忙碌着，他决定尝试聂远的建议，为炸鸡皮蛋粥加入一些特色小菜。

他准备了一道清爽的凉拌黄瓜，一份香浓的豆腐乳，还有一道自家制的泡菜。

炸鸡皮蛋粥的香气弥漫在厨房里，聂书小心翼翼地将特色小菜摆放在粥旁边。他拿起一碗粥，尝了一口，口感丰富，层次分明。

满意地笑了，聂书决定将这道新的菜品命名为“特色炸鸡皮蛋粥”。他决定在明天晚上的晚餐时段推出这道新菜品。

第二天晚上，餐厅的生意如往常一样火爆。

聂书站在厨房门口，看着厨师们忙碌的身影，心中充满了期待。

晚餐时间到了，顾客们开始陆续进入餐厅。

聂书注意到，今晚的顾客中有很多是熟客，他们经常来餐厅吃饭，对炸鸡皮蛋粥非常熟悉。

聂书紧张地看着服务员将特色炸鸡皮蛋粥端上桌。他屏住呼吸，等待顾客的反应。

服务员将粥放在一位熟客面前，那位熟客尝了一口，然后露出惊喜的表情。他细细品味着，不时地点头称赞。

看到这一幕，聂书的心中充满了喜悦。他知道，自己的决定是正确的。

接下来几天，特色炸鸡皮蛋粥成为了餐厅的热门菜品。

顾客们纷纷前来品尝，对这道新菜品赞不绝口。

餐厅的生意也因为这道新菜品而变得更加火爆。

他挂断电话后，对孙采采说：“采采，聂远建议我们在粥里加入一些特色小菜，你觉得怎么样？”

孙采采眼睛一亮，“这主意不错！我们可以试试炸猪油渣子、炸肉松之类的，增加口感的丰富性。”