最后是芒果沙琪玛。芒果洗净切块，放入料理机中打成细腻的泥状。将鸡蛋、糖粉与牛奶混合，筛入低筋面粉，再加入融化成水的黄油进行搅拌，制成柔软的面皮。接着需要将其过筛两遍，然后擀成薄片。淡奶油被打发得如云朵般轻盈，加入细腻的芒果泥后翻拌均匀。一层面皮，一层馅料，如此层层堆叠，直至用尽，放入冰箱冷冻，以便后续切割。

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接下来把面粉、泡打粉、鸡蛋、盐混合，揉成柔软的面团，让它在一旁安静地醒发半个小时至1个小时。当面团醒来后，将其擀成两毫米厚的面皮，切成条状，然后撒上干粉。锅中加油烧热，面条们纷纷跳入锅中，随着油温的升高，它们开始欢快地膨胀、浮起，再炸15秒，捞出控油。另起一锅，加水和白砂糖、麦芽糖熬制糖浆，放入黄油，为糖浆增添一份浓郁的香气。小火慢熬，直至糖浆变得浓稠，挂在勺子上不会立刻滴落。炸好的面条快速加入糖浆中搅拌均匀，将混合好的面条倒入铺了保鲜膜的烤盘中，迅速整形压平，晾凉后脱模切成小块。

在阳光明媚的午后，街道两旁的树木轻轻摇曳，仿佛在诉说着季节的变换。金色的阳光透过树梢，洒在青石板路上，斑驳地映出行人的脸庞。姚沐云的小摊位就坐落在这熙熙攘攘的街头，它像是一座小小的堡垒，守护着她的梦想和热情。

姚沐云身穿一件简约而干净的白色围裙，她的头发被梳成了一个高高的马尾辫，显得既干练又充满活力。她的摊位不大，但布置得井井有条，各种口味的沙琪玛整齐地摆放在玻璃柜中，每一块都闪耀着诱人的光泽，仿佛在向过往的行人招手。

她的摊位前总是人头攒动，顾客们或驻足观看，或品尝着刚刚出炉的沙琪玛，他们的脸上洋溢着满足和喜悦。有的人闭上眼睛，细细品味着沙琪玛的滋味，仿佛在享受着一场美妙的味觉盛宴；有的人则兴奋地与身边的朋友分享着自己的发现，他们的笑声和谈话声交织在一起，形成了一首美妙的乐章。

姚沐云则耐心地与每一位顾客交流，她的声音温柔而亲切，如同春风拂过麦田，给人带来无尽的舒适感。当顾客询问关于沙琪玛的问题时，她总是耐心地解答，她的话语中充满了对美食的热爱和对工作的自豪。她告诉顾客，每一块沙琪玛都是她用心制作的，从揉面、擀皮到切条、炸制，再到最后淋上糖浆，每一个步骤都凝聚了她的心血和汗水。

一个身穿粉色连衣裙、扎着两个可爱辫子的小女孩站在摊位前，好奇地打量着摊位上摆放整齐的沙琪玛。她那圆溜溜的大眼睛闪烁着好奇的光芒，仿佛想要透过这些糕点，探究它们背后隐藏的秘密。她紧紧攥着衣角，小心翼翼地走到摊位前，轻声问道：“姐姐，这些沙琪玛看起来好美味呀，你能告诉我它们是怎么做出来的吗？”

姚沐云微笑着看着眼前这个天真无邪的小女孩，蹲下身来与她平视，温柔地回答道：“当然可以啦，小妹妹。制作沙琪玛可是一门有趣的手艺哦！首先要选用最优质的面粉和新鲜的鸡蛋，把它们搅拌在一起，揉成柔软的面团。接着还要加入适量的糖和水，让面团变得甜甜的。然后把面团放在温暖的地方发酵一段时间，等它膨胀起来后，就可以把它切成细细的面条状。接下来将切好的面条放入滚烫的油锅中，炸至金黄色，让它们变得脆脆的。最后一步就是给这些小面条们穿上一层亮晶晶的糖浆外衣，这样每一块沙琪玛都会变得甜蜜可口啦！”

小女孩听得入迷，她的眼睛瞪得大大的，充满了对美食制作的向往。她兴奋地拍着手，说：“哇，原来是这样做出来的呀！姐姐，我长大了以后也要像你一样做沙琪玛，到时候请你来尝尝我的手艺哦！”姚沐云被小女孩的天真无邪所感染，笑着摸了摸她的头，鼓励道：“好啊，妹妹这么聪明又好学，一定会做出非常好吃的沙琪玛的！”

一个穿着休闲的T恤和牛仔裤的年轻男生被摊位上五彩斑斓的沙琪玛所吸引。他好奇地打量着这些整齐排列的糕点，每一块都散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。他忍不住走到摊位前，轻声问道：“这些沙琪玛怎么卖的呢？”