正所谓，重赏之下必有勇夫，此刻的文舒就是那个被重赏诱惑着的勇夫。

她想既然那是篇个人笔记，想来不会流落到书肆中去。书的主人生前既然是朝迁官员，想来怎么也会有一两好友。

那篇笔记既然值得系统给出一万积分的奖赏，必然内容十分精妙，应该也不会随意丢弃，说不定就赠送给了某一好友。

文舒看着匣子里的请帖。既然赵家和济国公府恰好举行了晒书会，这么好的机会，她岂能错过！并且赵家，还有她关注的另外一件事。

打定主意，文舒便给陆大姑娘回了信，然后在门外花了几十文钱招了个闲汉把信送往侯府，便回屋坐着等水凝成冰了。

书上没有明确的说出水凝成冰的时间，只说硝石量越大，纯度越高，速度越快。地霜是她爹从药铺买来的，纯度很高，她放得量也不少，应该不用等太久吧。

因为是第一次试验，文舒极其兴奋，每隔一盏茶就要凑上前去看一看，可直到五盏茶过去，她才看见小木盆的表面结了一层薄冰。

这还只是一层薄冰啊，文舒用手稍捅了捅，那层冰便破了。要想半盆水都冻起来，那得多久啊。

文舒皱了皱眉，终于知道前辈先人们为什么知道硝石可以制冰后，大多还是采用老法子窖冰了。

因为比起硝石的费时费力，产量小，冬天挖冰窖藏的法子，既简单粗暴，又量大实用。

没错，硝石制冰，并不是后世几千年的发明，而是早在唐末就有人发现了这个法子。

她当初疑惑的问过小星，既然前人们早就发现了硝石可以制冰，那为什么如今冰铺大多还是在冬天取冰窖藏呢？

小星只说了两个字，省时。

她当时还不明白是啥意思，如今可算是全明白了。这结冰速度真的......要是着急用，可不得急死人。

当然了，要是她加大量，说不定速度会急速提升。只是需要加到多大的量才能做到瞬结成冰呢，她不知道。

她只知道，光是这一小布袋子硝石就已经花了几百文了。就算再加大一倍，或者两倍的量可以做到瞬结成冰，她也觉得有些不值了。

因为这样做出来的冰，根本卖不到原材料的价。

虽说硝石溶入水后，可以用降温结晶法或蒸发结晶法，将硝石再提出来重复使用。但提取也是要花时间的。

总之，在冬天到处都是免费冰的季节，硝石制冰完全不占优势。