桑维斯走后，闵悉拉着云霁一块商量，讨论卖什么，同时计算成本，要卖到什么价位才能赚钱。

黑麦粉是当今欧洲人的主食，统治阶级为了保证基本民生，价格是有上限的，如今市价为2瑞斯一斤，而小麦粉价格则比黑麦粉贵了两倍不止，一斤5瑞斯。

一斤小麦粉大约能包70多个饺子，加水6两，需要一斤半左右的馅料，如果是虾仁饺子，则需要一斤虾，再加上胡萝卜和洋葱，还有香料等，馅料成本算起来一共需要6瑞斯左右，能包出来三斤饺子，一份饺子十几个，大约能分成5份，不算燃料等的成本约为11瑞斯。

闵悉看着云霁，笑着说：“我卖10瑞斯一份，他们不会说我黑心肠吧？”

云霁说：“咱们就吃了那么一份蔬菜汤，都收了我们100瑞斯，我们这可是货真价实的料，还这么美味，卖100瑞斯我觉得都不贵！”

闵悉看着云霁，哈哈笑起来：“果然还得是你！不过咱们是做平民生意，不是那种宰客生意。如果是开饭馆，档次上去了，卖得贵点还情有可原，摆摊的话，成本投入不大，又没有房租。我感觉10瑞斯就差不多了，8瑞斯也卖得。”

云霁摇头：“小麦粉在这里本来就不是普通人能吃得起的，你既然选择小麦粉做原料，那就不是普通平民能常吃的。贵一点也无妨，让他们吃了还想吃。我们针对的客人，本来就是那种收入比较高的人群，你说的贵族、商人。”

闵悉点头：“你说的有道理。只是摆摊还卖这么贵，我担心不好卖。不过可以先试试水，成本反正也不高。”

云霁说：“咱们还有点钱，再跟桑维斯借点，直接开个饭馆好了。”

闵悉又想到一件事：“万一过两个月咱们就能回去了呢？那岂不是都回不了本？”

“若是能这么快回去，我也不在乎这三瓜俩枣了。”云霁说。

“我在乎，我可是一穷二白啊。”

“你救了我，还用担心下半辈子？”云霁笑道。

闵悉说：“我知道七哥肯定能养我一辈子，不过我更愿意自食其力。咱们确实也不能没钱，穷家富路，就算回到了南洋，也还是要设法回大明，哪儿都要钱。”

“你说的不无道理。”云霁点头认可。

“所以先摆摊吧，看看反响如何。走，我们去买炉子，再买两个锅，一个煮水饺，一个煎饺子。不怕馋不死他们！”闵悉抬起手打了个响指。

两人出门采购厨具和餐具，其实闵悉想的是最好能外带，用什么东西一包就可带走，他一路走一路看，相中了路旁的橡树叶子，橡树叶子肥大，虽然缝隙比较大，两张叠在一起，不就可以完美托起饺子了？