铁算盘：“本店今天所有的菜都没有定价，今天第一天开业实际上所有人免费，但是我们并未提前宣传，因为那样的话满城的叫花子都会跑来。”

“哈哈哈哈，有道理，够聪明！”

“为什么免费呢？”

“还不是让大伙品尝一下嘛？”

“要说品尝，他们昨天给大家送菜就已经是绝招了，要不是吃了昨天的菜，管他什么新店开张我也不来呀。”

···

铁算盘：“为什么免费？因为今天一方面菜都没有定价，没有定价也就不能点菜了。”

“切，不能点菜，大家来干啥了。”

“走走走，回去吧。”

“你急啥？人家说不能点菜但是免费呀，那不就是说品尝嘛，人家上什么我们就吃什么。”

“对对对，应该是这样的。”

···

铁算盘：“本店今天会按桌子，每桌上十道菜，全部免费。但是品尝者要给我们的菜定价，众人一起出价，我们去掉一个最高价，再去掉一个最低价，其他出价我们取平均值就是这道菜以后的定价。”

“哎，这个新颖，这个有意思！”

“何止有意思呀，这还很公道呢！”

“待会定个低价，以后就便宜了。”

“人家去掉最低价，你出太低了没用的。”

“那大家都出低价不就对喽。”

“对对对，任他什么规则都是有漏洞的。”

···

就在此时，铁算盘补充道：“本店今天开业，提前囤积了大量的鱼，实际开业的时候，所有的鱼都是限量供应的。”

“为什么呀？”

铁算盘：“我们这里毕竟不是江南鱼米之乡，我们附近的河流百姓捕鱼者少而鱼也少，所以以后所有的鱼都不可能敞开了供应。”

“我说呢，我们西北本来就是羊多鱼少的。”

“刚刚谁说价格往低了定的，要是喜欢吃的菜定太低了，以后恐怕自己来了也吃不到哦。价格低了大家都抢着点，来吃饭还要抢时间，我们都是生意人，犯不着浪费那时间。”

“对对对，咱就公允的定价就好，也不占人家店里的便宜就好。”

铁算盘：“下面我们上第一道菜。”说着伸出手掌指向厨房出菜口。

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韩虎唱着菜谱道：“第一道菜清蒸鲈鱼。”

现场三十桌坐满了，不过规定一道菜只上十桌。

五个伙计端着十道菜给每一桌上菜。