第193章 获奖后的质疑与突破

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还有一道 “营养均衡拼盘”,将各种富含不同营养成分的食材巧妙搭配在一起。盘子里有色彩鲜艳的蔬菜,如翠绿的西兰花、金黄的胡萝卜、鲜红的番茄,它们富含维生素和膳食纤维;有鲜嫩的鱼肉和鸡肉,为人体提供优质的蛋白质;还有一些坚果和豆类,富含不饱和脂肪酸和植物蛋白。这道菜品不仅美味可口,而且营养丰富,满足了现代人对健康饮食的追求。

为了检验新菜品的效果,傻柱精心在餐厅举办了一场试吃活动。他邀请了一些长期支持餐厅的老顾客,这些老顾客对餐厅的菜品十分熟悉,他们的意见和建议对傻柱来说至关重要;同时,他还邀请了一些美食爱好者,这些人对美食有着敏锐的洞察力和独特的见解。

试吃活动当天,餐厅里布置得温馨而又热闹。餐桌上摆放着精致的餐具,新菜品被一道道端上桌,热气腾腾,香气四溢。老顾客和美食爱好者们纷纷拿起筷子,迫不及待地品尝起来。大家一边品尝,一边交流着自己的感受。一位头发花白的老顾客,吃完 “五味俱全” 后,竖起大拇指,赞不绝口地说:“傻柱,你这新菜真是绝了!以前就觉得你做菜好吃,没想到还能变得更好吃!这味道,层次太丰富了,每一口都有新的惊喜!” 一位年轻的美食爱好者也兴奋地说:“这‘营养均衡拼盘’太棒了,不仅好吃,还吃得健康。傻柱师傅,你这是紧跟时代潮流啊!”

美食爱好者们还纷纷在社交媒体上分享自己的试吃体验,他们上传了精美的菜品照片,配上生动的文字描述,对傻柱的新菜品给予了高度的评价。这些分享迅速在网络上传播开来,吸引了更多人的关注,傻柱餐厅的口碑再次得到了显着的提升。

李明得知傻柱研发新菜品的消息后,也怀着好奇和期待的心情来到了餐厅。他坐在餐厅的一角,静静地等待着新菜品上桌。当菜品端上来时,他仔细地观察着菜品的色泽、摆盘和造型,然后拿起筷子,小心翼翼地品尝起来。每一口下去,他都闭上眼睛,认真地感受着味道在口中的变化和融合。

品尝完所有的新菜品后,李明站起身来,走到傻柱面前,对傻柱竖起了大拇指,脸上露出了钦佩的笑容,说道:“傻柱师傅,之前是我言语过激了。你这新菜品无论是口味层次还是食材搭配,都有了质的飞跃,我真是佩服!你用实际行动证明了自己的实力,也让我看到了美食的无限可能。”

傻柱笑着回应道:“李老师,多亏了您的批评,让我有了进步的方向。要是没有您那篇文章,我可能还在固步自封呢。以后还得请您多提宝贵意见,您的眼光独到,有您的指导,我们餐厅肯定能越来越好。”

解决了菜品的问题后,傻柱并没有满足于此,他又开始深入思考餐厅的未来发展方向。他深知,在竞争激烈的餐饮市场中,不进则退。于是,他和娄晓娥关起门来,进行了一次长时间的深入探讨。

经过一番深思熟虑,他们决定在保持餐厅传统风味的基础上,增加一些健康、养生的菜品系列。随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始关注健康饮食,傻柱敏锐地捕捉到了这个市场需求。他们计划推出一系列以新鲜蔬菜、水果、粗粮为主料的菜品,减少油脂和糖分的使用,让顾客在享受美食的同时,也能吃得健康。

同时,他们还计划开展美食培训课程。傻柱深知自己的厨艺来之不易,是多年来不断学习和实践的结果。他希望能够把自己的厨艺传授给更多热爱美食的人,让更多的人了解和