为了确保公平公正,各家酒厂样酒都盛放在了评委会事先为他们准备的样式统一,没有任何标签的深色玻璃瓶中。
就像高考时,所有考生的试卷都是要封起来的。
同时,为了不给评委们造成太大的负担,那些样酒的评选被分成了国内组和国外组,进行初筛。
随后,再对晋级的酒水进行无差别的最终评选。
初筛时,国内组的每位评委都需要对每种样酒进行品评,分别打分。
不出意外的,评委们在品鉴了某款酒以后,都被它和其他品牌断层式的口感差距惊艳到了,纷纷给到了最高分。
但这个时候,评委们的分歧出现了。
有几人的想法激进一点,他们认为既然出现了这种一枝独秀的佳酿,理应直接被推为国内组的冠军,拉出去和那些洋酒PK。
就算是把那些国外的洋酒都算上,这款酒都肯定傲视群雄。
当然,这些评委并不知道这款酒的品牌,只能品出它是酱香型的。
但这已经足够了,和直接报它的身份证号没什么区别,因为在众人心中,答案肯定只有一个,那就是酱香型的标杆——茅苔酒!
反对这种做法的人也承认这款酱酒的实力,但他们建议更加保守一点,应该按照事先商定好的,每种香型的酒推举出一个代表,按照正常流程走完今天的评酒会,也给其他品牌的酒一个表现的机会。
之所以吵得不可开交,是因为这些评委们都有自己的小九九。
比如,评委里有一位前茅苔酒厂的技术总监,虽然如今的身份已经换成华国酒协的理事长,但他对茅苔酒依然有着割舍不掉的情谊。
现在评委们争论的这款酱酒,无论从哪个维度上和其他酒比,都是无可争议的第一,无需考虑香型!
既然这样,他干脆加入到支持这款酒一枝独秀的建议里,这样的话,媒体报道出去时,茅苔就会成为独一档的存在,远远将其他白酒甩在身后。
评委里也有和浓香型白酒打了一辈子交道的专家,虽然他也承认,那一款酱酒的确出类拔萃,但也要给其他白酒一点生存空间吧?