装完绿豆汤，闻到锅里传出来的味道，她就知道该翻面了。

翻完面，她蹲下身，把锅底的火弄小，变成小火就行，锅底可不能断火，外面的饼皮是熟了，里面的野菜和肉可就不一定了，还是要多烙一会的。

想着光吃菜饼子也不行，配上绿豆汤也没毛病，可就是觉得少点啥。

想着空间里那泛滥的海蜇，她矾好了好多的海蜇皮，海蜇丝，还有海蜇头乱七八糟的，新鲜的很是不少，不如拌个凉拌海蜇好了。

她当然不能用新鲜的，干燥都还好解释，可是说是她从家里带的，新鲜都她带不了不说，就那蜇人的程度，也不是她能说谎的。

（提醒，未处理的海蜇触须是蜇人的，大家请勿轻易触摸。

当然因人而异，有的人过敏，有的人就可以。）

凉拌海蜇的做法：

新鲜或干燥的海蜇，如果是干燥的海蜇，需要提前用水泡发，以去除其咸味和可能的苦味。

泡发时，可以更换几次水，以确保海蜇完全吸饱水分。

处理海蜇：泡发后的海蜇通常需要切成丝或片，以便于调味和食用。

根据不同的做法，海蜇的处理方式可能会有所不同。

例如，有的做法中需要将海蜇用热水快速焯一下，然后立即过冷水，以保持其脆爽的口感。

准备配料：凉拌海蜇的配料通常包括蔬菜（如黄瓜、胡萝卜、蒜末、小米辣等）和其他调味料（如生抽、醋、香油、辣椒油等等）。