等林秋缘和她娘说了一声后，牵着冬至刚走出院门，跑前头摘辣椒的几个娃娃已经提篮跑回来了，篮子里有一把芫荽和小葱，底部是一大把青红辣椒。

林秋缘：行吧！你们动作快！你们了不起！

林秋缘坐在凳子上，带着陈念和冬至帮忙剥蒜，另外仨孩子则打了水洗菜，手伸进凉水里，冻得直嘶哈。

朱氏打了热水，又拿了膏子出来，给几人细细抹上，嘴里不停唠叨着，“你们几个娃娃，瓜兮兮勒，里头有热水哒嘛，碰冷水，这下好了吧，手爪爪都冻红了，来，把膏膏抹散……”

朱氏想着这仨都抹了，那仨也得顺带抹上，拧了一帕子过来，流水线似的给林秋缘仨人洗了个脸，见他们剥好了蒜，顺带带他们烫了烫手，又挖了猪油膏仔细给几人抹上，这才放他们走。

灶上的豆浆已经烧开，准备打起来沥豆浆豆渣了，朱氏怕几个娃娃在这乱跑，要是被热豆浆烫到可不得了，连忙打发他们起小湾。

何氏也追出来，让他们动作慢一些，别跑太急，注意看着小的，豆浆等他们回来就能喝上。

几个娃娃一听，就跟打了鸡血似的！豆浆哇！加了水糖的豆浆，可甜可甜了！

咽下嘴里的唾沫，几个娃娃手牵手就出了门。

陈氏把豆浆从桶里舀出，倒入沥帕中；何氏则把控着架子，不断地摇晃着。

纯净的豆浆顺着沥帕底部流进下面放着的大桶里，这样便可分离豆渣，慢慢地过滤，直到豆浆和豆渣完全分家。

何氏取下沥帕，把一大团豆渣包起来，把筲箕放在一个小木盆上，又把一大团豆渣放进筲箕，让陈二舅搬了块磨刀石压在豆渣上方，势必要把最后的豆浆都榨出来。

朱氏和卫氏已经把灶台和锅收拾干净——煮生豆浆的时候，要是火候过大，豆浆就会起泡溢锅，刚才没注意，灶台上就溢满了豆浆泡子。

过滤好的豆浆重新倒入锅中，何氏亲自把控着火候，陈氏已经把胆水准备好，准备点豆腐。

胆水又称盐卤，是蜀地特有的点豆腐的材料，点出来的豆腐鲜嫩无比。

豆浆重新煮沸，陈氏舀了两瓢到盆里后，才把胆水倒入锅中，用锅铲轻轻地搅拌均匀后，等锅中的豆浆慢慢成絮状，开始慢慢凝固后，才拿了筲箕在豆花上面慢慢压实。