刘光鸿懒得理会，天天带着锅在各个厂里食堂演示，炖排骨、煮杂粮，香得食堂大师傅都忍不住过来蹭两口。

可真要让食堂掏钱买，大师傅们又犯怵：“刘厅长，不是我们不相信你，这锅要是在食堂炸掉，几百号人吃饭咋办？”

转机出现在一个礼拜后，食品厂的傻柱带着手伤，吊着手地摸到机械厂。

傻柱现在是食品厂招待饭店的大厨，一手卤煮做得绝活，尤其是卤猪蹄，软糯脱骨，连军区的领导都点名要吃。

可前天剁骨头时没留神，斧头滑了，砍在手腕上，缝五针，现在连锅铲都握不住。

“光鸿好弟弟，你可得救救哥哥！”傻柱坐在车间的板凳上，缠着绷带的手直哆嗦。

“现在招待所天天催着要卤煮，我这手这样子，别说炖猪蹄，切菜都费劲，听说你搞个不用看火的煮饭锅，能不能借我试试？”

刘光鸿一听就乐起来：“借啥，直接送你一台，保证你躺着都能炖出好卤煮。”

他当场给傻柱演示：把焯好的猪蹄、香料包扔进锅胆，加水、加盐，盖上盖子拧到“炖肉档”，压力表“嗡”地爬起来，“不用管它，四十分钟自动断电，保准好吃。”

傻柱抱着锅跟抱宝贝似的回到食品厂，临走时还念叨：“要是真有这么神，我让四九城的厨子全换上！”

食品厂招待所的后厨里，傻柱盯着那台电饭压力锅，旁边的小徒弟探头探脑：“师傅，这玩意儿真能行，要不我还是用煤灶慢一点？”

傻柱瞪他一眼，其实心里也没底，但是又不想把配方交给下面的徒弟，毕竟厨师行当，就是一个秘方。