“来来来，我来吧。” 二驴子无奈地接过碗，张初一则在旁边慢慢地加入水，他的动作轻柔而缓慢，就像在呵护一件珍贵的艺术品。

边加水边搅拌，使蛋黄液变得更加顺滑，仿佛一条流动的金色河流。接着，他再一点点加入面粉，每一次加入都格外小心谨慎，就如同在进行一场精细的化学实验，避免出现面粉结块。

他们就这样一直搅拌着，直到面糊没有了明显的颗粒，成为比较细腻的蛋黄糊，就像一块光滑的丝绸。

“还得是你小子，这么多年单身，这手速可不是白练的。今天这蛋糕要是能成功，绝对有你的一大份功劳。”

张初一笑呵呵地拍了拍二驴子的肩膀，此时的二驴子满脑袋都是面粉，他活动了活动酸疼的胳膊，嘴里嘟囔着：“咱有这功夫整点丸子烧肉多好，给给给。”

“别走啊，继续！” 张初一急忙说道。

“不是完事了么？” 二驴子满脸疑惑，眼睛里满是不解。

“完一半了！” 张初一无奈地回答，脸上露出一丝苦笑。

“你他娘的！” 二驴子忍不住爆了句粗口，心中满是无奈。

张初一在蛋清中加入少量碱面，然后让二驴子用自制的打蛋器继续快速搅拌。在搅拌的过程中，张初一陆陆续续地把好几拨来看热闹的人都撵出了院子。

二驴子都快累得不行了，感觉自己就像一个快要散架的机器。好不容易抓住吴小亮，这才替换了他。

三个人轮班倒，不停地搅拌着蛋清，那场面就像一场紧张的接力赛。

他们一直搅拌着，直到蛋清变得浓稠，出现白色的泡沫，随着泡沫越来越多，越来越细腻，最终蛋清会变得像奶油一样，能够立起一个小尖峰，仿佛一座小小的雪山。

最后关键的一步，张初一决定亲自上阵。