但也仅此而已了,白卤肘子和油爆双脆现在是真的没有地方做了,毕竟宋胜和洛枫炒菜也要地方,相对来说他们这已经比一般家庭里的速度要快上不少了。
稍微偷了一会儿懒,楼远舟给自己泡了杯咖啡后回到厨房,宋胜这边的炒土豆丝已经出锅了。
比起以前楼远舟炒得来说,样子差了些,但也算是看起来清亮,火红的辣椒跟绿莹莹的香菜梗映得土豆丝甚是好看,酸辣清香的味道也是值得夸赞。
“挺香的。”
楼远舟笑着夸赞了一句,宋胜瞬间觉得自己出息了不少。
短暂地休息过后,这最早入蒸锅的羊排终于是蒸得透透的,香味儿这么一会儿又把刚才炒土豆丝的香气完全覆盖了过去。
一开锅,蒸汽弥漫,把羊排从汤汁里面捞出来,整块羊排已经均匀地上了酱色,汤汁一点点滑落,香味儿却一点点变得浓烈。
把沾在羊排上的葱姜全部去除干净,楼远舟又用刀子顺着排骨划上了几道口子,此时已经可以看到切开的羊排鲜嫩多汁,光是看上一眼就足以分泌口水。
切好的羊排这个时候就可以进入烤箱了,因为已经蒸煮过,所以烤制的时间倒也不需太久,十分钟足以将多余的水分全都去除干净,却又不失鲜嫩的口感。
这时候,鱼羊鲜里的鱼汤跟放了萝卜的羊汤终于是已经炖煮完毕,把过滤好的鱼汤倒入羊汤中,一股鲜味儿立马就窜了出来。
最后,将腌制好的鱼块加料酒焯水后倒入鱼羊汤中,放上煮好的羊肉块,点缀些香菜、木耳和青蒜叶,年夜饭的第一道菜鱼羊鲜,完成。