翻炒的时间不需要太久,楼远舟就在锅里淋上了些薄薄的芡汁。
比起一样炒菜时候加入的芡汁比起来,这次的要少上一些,是真真正正薄薄的一层,大佬午餐看上去就晶莹剔透的。
临出锅前,楼远舟掂炒了几下锅子,右手的炒勺随手一挥,芹菜炒虾球,完成。
刚刚炒好的芹菜炒虾球就这么摆在盘子里,隐约可见的白色从中缓缓飘出,清脆的绿色,点点的火红,还有虾球的粉中带的樱红,看着就知道,色泽清爽艳丽,吃起来的味道也绝对不会差。
还有那薄薄的一层芡汁,看着是晶莹剔透,不会像其他菜那样有着明显的厚度,就像是水晶壳一样,哪怕是在自然光下都能反着璀璨的光。
“端出去吧,想尝尝就尝点。”
楼远舟把盘子往旁边一推,正好推到了宋胜跟萧关鸿的面前,那力道就像是计算好了一样。
“楼老板说笑了哦!哪能不尝尝?谁能抵挡住楼老板美食的诱惑?”
早就准备好筷子的两人立马就分别夹起了芹菜和虾球,这刚出锅的菜,不趁热尝尝那绝对是暴殄天物,说严重点,那就是要后悔一辈子,老了坐在摇椅上都要捶自己一把那种。
因为只加了一点点的芡汁,所以这道菜里不管是芹菜还是虾球,虽然有一丝丝芡汁的口感,吃起来却依然清爽,既不会觉得味道重,也没有黏黏的感觉。
芹菜入口这么一咬,果然跟平常吃过的那些已经“老”了的芹菜不同,芹菜内里汁水丰盈,一下子就能咬断,丝毫感觉不到任何阻力,也没有过多的纤维感,但是属于芹菜的味道倒是丝毫没有少,加上微微的葱蒜香,回味带着蔬菜的鲜甜,绝对是爽口之作。
而虾球正如想象中一样,嫩中带着脆感,牙齿咬上去能感受到一种回弹,肉质更是鲜甜清爽,淡淡的肉粉色看上去让人赏心悦目,新鲜的虾无论是味道还是口感都是冰品不能及的。
整体的味道虽然偏清淡,但是芹菜的香气跟虾的鲜感搭配起来恰到好处。
那是一种吃起来清淡,但是回味无穷的味道。