“来，一起把这些蹄子洗了，等着焯水呢。”

“好好好，咱今天这是吃什么？”

“猪脚面。”

“爱吃爱吃，要是今晚能剩几个猪蹄那就更好了。”

“想得挺美……”

在二人的对话间，几盆猪蹄子块被清洗干净，接下来就该焯水了。

依然是冷水下锅，这猪蹄焯水光是放黄酒是不够的，要多放些葱姜之类的来去除腥味，还有各种蔬菜，比如胡萝卜、洋葱等等，可以增加不少猪蹄子的香味儿，顺便能带出来些属于青菜的甘甜回味。

焯水用的是口大的不锈钢锅，装上水和猪蹄子块看上去就很是壮观的景象，当然对于大饭店之类的地方来说，这些不算什么，但是毕竟舟小铺才那么两张桌子而已，这些已经足够。

“老板，你看我还能帮你点儿什么？”

帮着洗完了猪蹄子，陶斌文好像又成了多余的人，站在原地杵着，好像找不到他能做的事儿。

“没什么了，你出去玩儿吧。”