楼远舟抬头想了想，确实没什么他能帮上忙的东西了，与其在他面前晃悠不如出去逛逛夏灯节。

“出去玩……不太好吧，我去扫扫地整理下桌子？”

“就两张桌子，你想整理成什么样。”

“……那我出去玩了，有事儿打电话。”

知道自己碍事，陶斌文最后还是决定老老实实出门，出门后还不忘好好关上大门，顺便就去了五金店。

见人走了，楼远舟拿着大炒勺在锅里稍稍翻了翻，撇了撇沫子，看着火，最后用大漏勺把蹄子块全都捞了出来，顺便把藏在蹄子块中间的那些葱姜还有蔬菜之类的挑了出来。

焯好水的蹄子放在一旁把水分控干，再起锅，炒糖色。

一大把冰糖撒入锅中，先是这么直接用炒勺炒上一小会儿，再加上点油和水，如此一来这糖融化的速度就会快得多。

炒勺在锅里不断地画着圈，原本还是白色半透明的冰糖已经逐渐出现了焦糖色，最后完全化成了略微浓厚的焦糖。

厨房里的味道闻上去甜甜的，带着焦香。

这炒糖色也是有讲究的，时间绝对不能长了，有些人