他们只需要顾好自己餐桌上的礼仪就是。
还好有呆呆帮忙分担了不少剔骨的任务。
不然洛珈估计都会有改菜单,将这道菜给去除掉的心思。
完成了剔骨,接下来就是将切好的大葱段,插入到剔除了直骨的肋骨肉当中。
这一步,难度相对来说就低了不少。
搞定好排骨,接下来是调配酱汁。
酱汁的调配非常简单,只需要将适量的陈醋,酱油与蜂蜜调匀即可。
接着就可以将排骨放上准备好的炭炉上面进行炙烤。
在炙烤的过程中,需要时不时的为排骨刷上一层酱汁,避免排骨被烤的太干。
将排骨烤的焦香金黄,就可以装盘。
最后撒上一些白芝麻进行点缀即可。
查看了下姜母鸭的焖煮状况。
洛珈就找来托盘,将刚烤好的炙排骨,与一份女王班尼克蛋一块给景恬她们送上。
在小晴的提醒下,景恬放下了手中的的剧本。
扭头往正向她们走来的洛珈看去。
等洛珈来到餐桌旁,景恬与小晴的视线就死死的锁定在了炙排骨上面。
“王小葱他们今晚不过来?”
景恬开口对着洛珈询问道。
不过在询问问题的时候,她的视线依旧是锁定在炙排骨上面,没有移开。
“你真的关心吗?”
洛珈带着调侃意味的反问道。
“说实话,也并不是那么关心。”
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景恬干脆的说出了自己的真实想法。
“关心什么?”
好巧不巧,景恬的话音刚落下,王小葱就踏入了店里。
“林庚新没有跟你一块来?”
景恬神情镇定的对着王小葱问道。
“谁知道那家伙跑去哪里鬼混去了。”
“原本说十一点半过来跟我汇合,结果放我鸽子就算了,人还失联了。”
王小葱摆了摆手说道。
“应该不会出什么问题了吧?”
景恬闻言,眉头是微微皱起。
“他都那么大个人了,能出什么问题。”
“真有什么问题解决不了,他肯定第一时间会打电话过来求助。”
“那家伙可不是那种不愿意给朋友添麻烦的人。”
王小葱对此是并不怎么担心,随意的拉开一张椅子就坐了下来。
视线也是锁定在了桌上那诱人的炙排骨上面。
林庚新与洛珈所制作的新菜品孰轻孰重。
这个问题的答案都无需考虑。
当然是洛珈所制作的新菜品更加重要。
景恬也没有在这个问题上面过多纠结。
别看王小葱与林庚新成天闹腾。
林庚新真有事情,最紧张的还是王小葱。
接着景恬就拿起筷子夹起了一块炙排骨,准备开始品尝。
肋骨肉中间替代直骨的葱段,在炙烤过后,散发出的葱香味也是越发浓郁。
也为炙排骨是增添了风味。
炙烤过后的肋排肉,外酥里嫩,瘦而不柴。
咸甜,又带点酸味的酱汁。
让人就算吃多了也不会觉得腻味。
接连两块排骨下肚,景恬还是忍不住让憨憨帮忙打来了半碗米饭。
然后是给了洛珈一个白眼。
洛珈对此是觉得自己非常的无辜。
但理智是提醒着他,千万不要试图在这样的情况上面跟景恬讲道理。
不然到最后,头疼的只会是他自己。
一份炙排骨很快就被景恬三人给解决。
觉得不够吃的三人,是立马向洛珈追加了多一份。
王小葱还加点了麻辣兔丁与炸柿锦。
过后会不会再追加其他的菜式。
就看待会还会不会有其他人到来与他们同桌用餐。
回到厨房的洛珈,先让憨憨给景恬他们送上追加的炙排骨。
他自己是不紧不慢的开始制作起麻辣兔丁。
趁着空隙,他自己也没忘记品尝几块炙排骨,满足一下口舌之欲。
动作麻利的制作好麻辣兔丁,洛珈就走到了焖煮着姜母鸭的砂锅前,将砂锅的盖子打开。
一股更加浓郁的香味当即喷涌而出,让人食指大动。
给鸭子翻了个面,盖上盖子再焖煮半个小时。
洛珈就接着去制作王小葱所加点的炸柿锦。