第193章 九转大肠,泡椒牛肉

洛珈不紧不慢的先给自己盛了碗鱼汤。

接着才回应了王小葱的话。

这个答案显然是不能让王小葱感到满意。

但一时间又想不到自己能采取什么有效的举措。

而林庚新在了解了情况后,是对着洛珈竖起了大拇指。

直言洛珈是做了一个非常英明的决定。

王小葱听的是白眼直翻。

“伽哥,我接下来两天都会继续进行高强度的特训。”

“能否坚持下来,营养的补充是至关重要。”

“这件事我可就指望伽哥你了。”

林庚新急正色的对着洛珈说道。

“自己掐着点在饭点的时候过来就是。”

洛珈十分爽快的说道。

“我就知道伽哥你不会让我失望。”

“不像某人,一定帮助没有就算了,还成天给我添堵。”

林庚新嫌弃的看了王小葱一眼。

“那你想不想见识一下,什么叫做真正的添堵?”

王小葱皮笑肉不笑的对着林庚新问道。

“不要跟我说话,我现在只想要安心的填饱自己的肚子。”

林庚新抬起手做了个制止的动作。

接着就真的专心解决起晚餐问题。

王小葱倒是没有继续跟林庚新呛声。

不过心里已经盘算着,如何在林庚新接受训练的时候,让他遭更多的罪。

在吃饱喝足之后,林庚新就向洛珈提出了借用客房的请求。

获得了洛珈同意后,就提着换洗的衣物上了楼。

小主,

王小葱思索了一会,还是让林庚新的经纪人与助理将他送回了影城这边的家。

随着时间的流逝,时间很快是再次来到了午夜。

随着脑海中的提示音响起。

洛珈拿起荧光笔,唰唰唰的将今晚的营业菜单给写了上去。

今晚的菜单为黄金比例烧麦,女王班尼克蛋,潇湘猪手,香辣蟹,清炒土豆丝。

还有今晚随机到的三道新食谱,九转大肠与泡椒牛肉,金沙罗氏虾。

将荧光笔放好,洛珈就领着呆呆进入了厨房。

将今晚营业所需要用到的食材准备好。

洛珈就将制作九转大肠所需要的食材给取了过来。

今晚他要制作的第一道菜,正是这九转大肠。

九转大肠,原名红烧大肠。

是归属于鲁菜系的一道传统名菜。

可以说是鲁菜系当中的扛把子。

酸甜苦辣咸,可以说是五味俱全。

既能体现中餐烹饪的调味技艺,有符合五味调和的传统文化内涵。

作为一道能暴击味蕾的佳肴,连京剧大师梅兰芳,对其都是欲罢不能。

鲁菜的特点是选料精,下料狠,做工细。

将猪大肠清洗干净后,翻转过来套折两次。

这样就有了肠中有肠的效果。

然后用牙签将套好的大肠固定,下锅加姜葱料酒焯水处理。

再入沸水,加入八角,桂皮,香叶,豆蔻,干辣椒,花椒,茴香,酱油与食盐一块炖煮一个小时。

大肠熟的程度要刚刚好,不能不烂,也不能太烂。

保持柔韧的口感,又要恰到好处的保持肥肠爱好者喜欢的那股肥肠的味道。

好在现在才17年,九转大肠这道菜要在23年才因为万能的网友考古而成为网络热梗。

不然今晚这道菜估计会被不少梗王拿来进行调侃。

因为大肠要花时间炖煮的关系。

所以洛珈可以趁着这段时间着手制作另外一道菜泡椒牛肉。

泡椒牛肉是归属于川菜系的一道菜。

酸辣鲜香的泡椒牛肉,在蜀地地区也是广受欢迎。