他娘买了两斤牛奶，差不多1000ml，林向安第一次试的时候，倒了一半出来。

煮药的炉子，像个小煤灶，可惜没有蜂窝煤，只能放小柴火烧。

在他刚生好火的时候，赵远跑了过来，好奇地看着他。

“向安，你这是弄什么？”

赵远比他大一岁，但这小不点，他压根不想喊表哥。

“我要弄吃的，等做好了，就让你尝尝。来，你帮我看火，要小火。”

先将砂锅冲洗干净，放到药炉上，倒了一半牛奶加热，用木勺搅拌，加入一点糖稀，待牛奶冒小泡了，就把砂锅取下来。

将牛奶倒入两个碗中，自然冷却，在表面上会产生一层奶皮。等待冷却的过程中，林向安拿了5个鸡蛋。

自然生长的鸡，下蛋都比较小，而且只要蛋清。

蛋黄就留着做吃食用。

同时切碎了生姜，用布包起来，挤出一点姜汁。

差不多一炷香的时间，牛奶才自然冷却下来，在边缘戳个洞，把牛奶倒回砂锅内，在碗里稍微留点牛奶，里面还有一层牛奶皮。

把蛋清倒入砂锅，姜汁也倒入，再用用筷子搅拌均匀，得多搅拌一下，没有过滤器，只能多搅拌，搅的林向安手和胳膊都酸了。

没办法，人小只能这样。