然后将牛奶沿着碗边缘倒进去，奶皮会浮起来。

最后放蒸笼里，不过碗上面要用东西盖上。

林向安直接找了两个比碗大的盘子，盖上去，放进蒸笼，然后在大灶台上蒸，大概25分钟，然后静置10分钟。

因为没有手表，林向安只能心里默默数数字，感觉差不多了，就把灶台弄熄灭。

灶台旁边有个坛子，直接把灶里没烧完的木炭扔进坛子，盖好，很快就熄灭，这木炭后面可以再烧，也算节约用柴。

冷却后拿出来，已经凝固了，但表面没那么光滑，整体来说算成功的。

总共花了不到一个时辰就做好了。

做好没多久，家里人都回来了，于是林向安就把两份双皮奶分给了大家，让大家品鉴一下。

除去王三平留在店里，家里有七个人，不多，每个人分了一点。

林秋兰连连赞叹，“嗯，这比豆花还要软软糯糯，味道更好！”

“娘，这是牛奶和鸡蛋做成的，当然香啦！”

林夏枝还是第一次吃到这样的好东西，自从林秋兰说要给她月钱后，整个人突然就有了活力，看到家里做的吃的，第一反应就是能卖吗？

“这个也可以拿到店里卖吧？