第903章 五十年代的小知青 清亮的茉莉花茶

“对呀,我刚刚是好奇来着。

这颜色,好像我们家招待客人的茶不一样。”

也不怪燕北疑惑,他家平时是不咋喝茶,可是招待客人还是要用的,或者过年过节也是泡的。

再加上他爹也愿意喝,他家自然是常备这玩意,当然也不是啥好茶,那叶子全是碎挠挠的。

他咋记得,那玩意泡出来,不是绿黄清汤,就是红了吧唧的,他还没有见过,这清亮透明还带着香味的。

还没有一点茶叶沫子,不会是高档的好茶吧。

“哈哈,原来燕大哥你想的是这个啊,我这个是和普通茶有点不一样。”

“我泡的是花茶,自然是有香味的。”说着,柳依依眼里也带上了笑意,她还以为他好奇什么呢,原来就这个啊。

茉莉花茶

原料准备:

茶坯:选择优质的绿茶作为茶坯。

茉莉鲜花:选择双瓣的含苞未放的茉莉花骨朵,且需是伏天的花,下过雨的花不能采,需等晴上1、2天后方可采。

鲜花处理:

摊晾:采摘后的茉莉花需进行摊晾和养护,保持其生机。

筛花:使用筛花机筛去不能开放的花籽及杂物。

茶花拌和:

将处理好的茶坯和茉莉花按照一定比例(如1斤茶和3斤花)进行拌和,确保茶、花分布均匀。